Excellence Mild 90%, 100g
Edelbitter-Schokolade, Kakao: 90% mindestens
Nährwertinformation pro 100g:
Energie (kJ) | 2483 |
Energie (kcal) | 592 |
Fett (g) | 55.0 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 30.0 |
Kohlenhydrate (g) | 14.0 |
davon Zucker (g) | 7.0 |
Eiweiß (g) | 10.0 |
Salz (g) | 0.03 |
Edelbitter-Schokolade Kakao: 90% mindestens |
Zutaten:
Zutaten:
Kakaomasse, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Zucker, Vanille. |
Allergene:
Kann Haselnüsse und andere Schalenfrüchte, Milch, Soja enthalten. Bei diesen Produkten ist Gerstenmalzextrakt in der Rezeptur enthalten. Der Glutengehalt dieser Produkte beträgt weniger als 20 ppm, was im Sinne des Codex Alimentarius als glutenfrei definiert ist. |
Geschmacksbeschreibung
Am oberen Ende der Skala liegt die 90% Mild.
Sie besitzt intensive, kräftige Cacaoaromen, hat wenig Cacaosäure und eine angenehme Bitternote.
Im Nachgeschmack entfalten sich die leicht erdig-würzigen Aromen und eine dezente Tabaknote.
Aroma
Reichhaltiger und intensiver Cacao
Tipp vom Maître
Eine wirklich einzigartige Schokolade. Hoher Cacaogehalt, intensiv im Geschmack und dennoch mild und ausgewogen.