Weiße Schokolade

Weiße Schokolade unterscheidet sich in der Herstellung von Milch- und dunkler Schokolade: Nur Kakaobutter - der teuerste, farblose Bestandteil, der beim Rösten aus den Kakaobohnen extrahiert wird - wird verwendet und mit anderen feinen Zutaten wie Milch, Zucker und Vanille gemischt. 

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