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Fluffiger Schoko-Nuss-Kuchen

Backen muss nicht immer kompliziert und aufwendig sein. Manchmal sind es gerade die einfachen Rezepte, die zum Lieblingsdessert der ganzen Familie werden. Für uns ist eines dieser Rezepte der Schoko-Nuss-Kuchen von Jasmin (@jasmins_goodlife). Der schnell gemachte Kastenkuchen schmeckt zu jeder Jahreszeit hervorragend zum Nachmittags-Kaffee oder -Tee.

Die Kombination aus Haselnüssen und der Lindt EXCELLENCE 65% bietet einen einzigartigen schokoladig-nussigen Geschmack. Natürlich können Sie das Rezept auch individuell abwandeln und gemahlene Mandeln, Walnüsse oder Cashewkerne verwenden.

Das Besondere an diesem Rezept für den Schoko-Nuss-Kuchen ist der fluffige und leichte Teig nach dem Backen. Dieser gelingt, wenn eine Küchenmaschine oder ein Handrührgerät zum Unterrühren der einzelnen Zutaten zum Einsatz kommt. Und das Beste ist, dass es trotzdem schnell geht – perfekt, wenn sich spontaner Besuch angekündigt hat.

1 Stunde 30 Minuten
Leicht
6 - 8 Personen

Zubereitung

Schritt 1.

Butter und Zucker in einer Küchenmaschine cremig aufschlagen und dann nach und nach die Eier dazugeben. Mehl mit gemahlenen Haselnüssen und Backpulver vermengen und im Wechsel mit der Milch zu der aufschlagenden Masse geben, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Schokolade in kleine Stücke hacken und mit einem Löffel unter die Masse heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und für ca. 1 Stunde und 10 Minuten bei 180 Grad backen. Je nach Backform variiert die Backzeit. Am besten eine Stichprobe machen.

Rezensionen

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3 Reviews
Kundenbewertungen
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  1. Perfekt
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    100%
    Sehr gutes und einfach umzusetzendes Rezept...

    Bewertung von Marcel

  2. schnell und einfach
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    100%
    Super lecker, hab mit Dinkel Vollkornmehl gebacken und dazu noch einen Apfel geraspelt. Total lecker!

    Bewertung von jutta

  3. ist ein schnelles rezept
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    100%
    geht ganz schnell in der zubereitung und schmeckt hervorragent

    Bewertung von caro

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Rezepte

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