Schoko-Karamell-Macarons mit Fleur de Sel
Woran denken Sie, wenn Sie „Macarons“ hören? Eine zarte Sahne-Schokoladencreme zwischen zwei luftigen Baiserschalen mit einem Hauch Fleur de Sel – mit unserem Schokoladen-Macarons-Rezept beeindrucken Sie garantiert Ihre Gäste und träumen sich gemeinsam in die Straßen von Paris. Das bekannte Gebäck aus Frankreich ist die ideale Ergänzung zu Kaffee oder Tee und schmeckt mit unserer Lindt Schokolade himmlisch schokoladig. Nehmen Sie sich für die Zubereitung der leckeren Köstlichkeiten am besten einen Tag zuvor Zeit, damit die Füllung auskühlen kann. Der zarte Teig wird in unserem Rezept für Schokoladen-Macarons mit Mandeln, Eiweiß, Puderzucker und Kakao zubereitet und muss nach einer kurzen Backzeit auskühlen, bis die Füllung hinzugegeben werden kann. Die Füllung der Macarons wird durch unsere Lindt Vollmilchschokolade zu einer süßen Versuchung, die Sie und Ihre Liebsten zum Genießen einlädt.
Zutaten für ca. 25-30 Macarons
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten + ca. 30 Minuten Trockenzeit + ca. 15 Minuten Backzeit
EXCELLENCE 70%, 100g
Zutaten
- Für die Füllung:
- 150g Zucker
- 150ml Sahne
- 100g Lindt EXCELLENCE Vollmilch-Schokolade
- ca. 1 TL Fleur de Sel
- Für die Macarons:
- 125g gemahlene geschälte Mandeln
- 210g Puderzucker
- 3 Eiweiß (100g)
- 30g Zucker
- 1 EL Kakao
- flüssige Zartbitter-Schokolade zum besprenkeln
- Zucker- und /oder Schokoperlen, sowie Goldflocken verzieren
Lindt Chocolade in diesem Rezept
Zubereitung
Schritt 1.
Schritt 2.
Schritt 3.
Schritt 4.
Schritt 5.
Rezensionen
Der Lindt Unterschied
Unsere hochwertigen Schokoladentafeln werden von unseren Maîtres Chocolatiers für Sie kreiert. Dank unseres hauseigenen Mahl- und Röstverfahrens entfalten die erlesenen Kakaobohnen ein Aroma, das unsere Lindt-Schokolade so besonders macht.
Personalisierungen
Damit Sie für jeden Anlass bestens vorbereitet sind, finden Sie bei uns auch eine Vielzahl an Geschenkideen mit Schokolade, mit denen Sie Ihren Freunden und Familienangehörigen eine Freude machen können. Ob personalisierte Pralinenschachteln, saisonale Geschenkboxen oder ein eigens zusammengestelltes Set mit Ihren Lieblingssorten von LINDOR – bei uns kommen echte Genießer und Genießerinnen auf ihre Kosten.
