NEU: Mousse aus dunkler Schokolade und Avocado
Dieses dekadente dunkle Schokoladendessert ist dank der geheimen Zugabe von Avocado reich an gesunden Fetten. Die Cremigkeit der Frucht, kombiniert mit unserer luxuriösen EXCELLENCE 70% Edelbitter intensiv, ergibt eine reichhaltige und üppige Mousse.
Chocolatiers Tipp: Sie können dieses Rezept milchfrei und für Veganer geeignet umsetzen, indem Sie Ihre Lieblingsmilch auf Pflanzenbasis verwenden. Anstelle (oder zusätzlich) der gehackten Haselnüsse können Sie auch mit frischen Beeren arbeiten. Wenn Sie dieses Rezept für jemanden zubereiten, der sich glutenfrei ernährt, überprüfen Sie immer das Etikett des Herstellers, um sicherzustellen, dass Ihre Zutaten glutenfrei sind.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
EXCELLENCE 70%, 100g
Zutaten
- 100 g Lindt EXCELLENCE 70%, gehackt
- 2 mittelgroße reife Avocados
- 175 ml Milch, Zimmertemperatur (siehe Tipp)
- 6 kleine Datteln oder 2 große Medjool-Datteln, entsteint
- 125 g ungesüßtes Apfelmus
- 2 TL Ahornsirup oder nach Geschmack
- Dekorieren:
- Gehackte Haselnüsse (siehe Tipp)
- 4 Quadrate Lindt EXCELLENCE 70%
Zubereitung
Schritt 1.
Schritt 2.
Schritt 3.
Schritt 4.
Schritt 5.
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